我所知道的厦门美食

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在国内众多的旅游胜地当中，厦门是一个众多游客喜爱的地方。海上花园，宜居城市，美丽的海岛风光，热情的闽南水渣某，都在游客中留下了深刻的印象。

我本身是一个喜欢吃的人，但凡到一个地方，最先想到的是各地的特色美食。当然来到厦门，免不了要到处搜刮一些当地的美食。

厦门四面环水，是一个标准的海上岛屿城市，说到美食，肯定少不了各种海鲜了。最具有代表性的当属闽南特色的土笋冻了。

说是土笋冻，其实并不是笋做的。先卖个关子，看看这个诱人的美食吧。

土笋冻

这晶莹剔透的外观，和果冻类似，沾上店家秘制的酱油辣酱，入口即化，满口的胶原蛋白的香味，在唇齿间游走。是不是看了很有食欲呢。这道菜在厦门可是夜宵摊档，各类酒店，必不可少的菜品，可谓阳春白雪老少咸宜。

可是当你知道这是什么做成的，不知道你还会不会有这么好的胃口。

土笋冻其实是用而是一种海虫子，学名叫星虫，主要生长于江河入海处的滩涂上，以泥巴中的藻类和腐殖质为食。因为外形粗陋，表面有无数乳头状的凸起物密密麻麻得分布，颜色黑褐，粗细长短不一，尾巴可以自如伸缩，很像蠕动的蚯蚓，所以闽南人又叫“黑蚯蚓”，也将其称为“土笋”

土笋冻原料沙虫

而用它熬煮的汤，里面含有大量的胶原蛋白，等自然冷却后就结成果冻一样，不需要放其他任何的调味料，是一道自然美味的食品。勇敢的同学可以来试试吧。

现在网上也有冷链运输的土笋冻，勇敢的人可以买一点挑战一下自己的神经。

来到厦门，除去土笋冻，你一定要试试小海鲜。到了海岛，不吃海鲜不是白来了吗?

厦门岛内很多酒店都有各种海鲜大餐，可是我们来旅游可不是去酒店吃喝，最好还是寻找一下街头巷尾的美食，才能有别样的情趣。

以前在海沧有个海边村子，到了夜间都是沿着马路的海鲜夜宵摊档，店家一般都是渔民手里现收的海鲜，只要你舍得花钱，什么海鲜都吃的到。

不过我比较中意的两个菜，一个是闽南特色杂鱼酱油水，一个是爆炒海瓜子。

这两个价格不高，是夜宵摊的绝对主力，基本上每桌必点。

看看这个杂鱼酱油怎么样，是不是满满的食欲。这是用好几种鱼一起，配合闽南特点的酱油水煮，味道鲜美，一盘能吃到好几种鱼，实在是实惠。

海瓜子各地叫法不一样，有的地方也叫蛤蜊，厦门的海瓜子是一种个头很小的，用辣椒酱油爆炒，味道美极了，啤酒伴侣的最佳选择。

外地来厦门旅游的客人，中山路一般是必去的地点，咱们今天不谈好不好玩，反正就是步行街，全国步行街大同小异，没什么好说的。

但是你到了中山路，一定会看到一家百年老店，厦门黄则和花生汤，这家店名气非常大的，早年还被当成厦门名片，只要的一碗花生汤，软糯香甜，不得不说确实对得起它的招牌。

不过在现在的店里，增加了很多小吃，点心，你进去几乎能看见全国有名的南北小吃，甚至你还能在店里买到烤章鱼。

个人建议来了可以进去体验一次，就点一碗花生汤，一根油条就行了，价格实惠，关键是它的味道确实真的好，至于其他小吃，全国都买得到，你想吃也可以点一份，也没有关系。

今天说了这么多我爱吃的美食，肚子都饿了，我赶紧煮一碗泡面去。下期这么接着再说说厦门其他的美食。郑州最出名的不孕不育医院:http://www.mingyihui.net/hospital_12860/department_1020.html

联系我时，请说是在搜狸网看到的，谢谢！