很多人觉得这种东西外面吃吃好了，何必自己费心劳神去做。其实，食物本身包含了满满的心意与希望，就像手工毛衣，每一粒芋圆都藏满了耐心与爱，做的人所想要的不是赞美与鼓励，而是吃的人开心清洗，蒸熟，成泥，一番忙碌后，一粒粒颜色鲜艳的芋圆呈现在眼前。放些在杂粮粥里，养身的杂粮粥因芋圆的绵甜香糯多了些美味，无意...
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查看电话 芋圆看起来似乎做法很简单，其实很费工夫。“因为所有的程序都要通过手工来完成。“要选用上等的芋头，把芋头去皮后切成长条状。”随后要往芋头丝里撒一些盐巴，再把地瓜粉按一定比例加入到芋头丝里。“先是用手搅拌，然后再揉捏。”制作芋圆的馅料也有讲究。“我们将马蹄、瘦肉切成块状，加入盐、味精、五香粉进行搅拌调味...
云南省-大理白族自治州-大理市查看电话 重庆小面，属于川菜面食，是重庆四大特色之一。重庆小面发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如...
云南省-大理白族自治州-大理市查看电话 小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些店面装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那个香哦。还有西装革履的绅士，...
云南省-大理白族自治州-大理市查看电话 花甲米线，又名花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆，在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。一张能给你带来怎样的美食体验?看到这个问题的朋友估计要觉得丈二...
云南省-大理白族自治州-大理市查看电话 花甲粉走出了一条与传统米粉截然不同的发展道路，而它的表现也充分证明了这种创意创新深得民众的喜爱。随着品牌度的提高，一定还会有更多美食爱好者来到这里，这将为花甲粉在市场竞争中突围创造有利条件，真实，可靠，餐饮品牌，实体店学习，亲身体验创业式培训花甲粉大胆做出改变，用包裹食物，用营养招待大众，在中国餐饮...
云南省-大理白族自治州-大理市查看电话 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(...
云南省-大理白族自治州-大理市查看电话 在日常生活中我们习惯于在商场买蛋糕，那么蛋糕到底可不可以在家里面制作呢?这个问题当然是可以的，那么又是怎么制作的呢?其实制作蛋糕是一件非常需要细心的事情，比喻在烘烤蛋糕的时候，你要记住了时间，在弄形状的时候你要更加的细心，否则就会很糟糕。1.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，好使用不锈钢盆2....
云南省-大理白族自治州-大理市查看电话 石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，在达州非常流行的一种吃法。制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道"石锅鱼"，风味独特。康熙微服下江南时，在这间小店尝了这...
云南省-大理白族自治州-大理市查看电话 石锅鱼的石锅选用天然石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实，足足有20斤重。每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。上菜前，石锅须在火上烧热，这个时间可以几十分钟到几个小时。然后再放入饭桌的煤气灶上，石锅的好处，在于是用天然含有对人体有益的有...
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